Insalata rossa per mamme in attesa

Insalata rossa con dressing allo yogurt ideale per mamme in attesa

 

insalata collage

Eccoci!

Avete già pensato al pranzo in questa giornata invernale?

Vi regalo una ricettina sana , light,  e soprattutto ideale per le mamme in attesa, infatti i suoi componenti ci permetteranno di mettere da parte ferro, vitamina c e sostanze utili a far aumentare le nostre piastrine!

Infatti proprio ieri parlando con una delle preparatissime ostetriche della casa maternità “Il Nido” qui a Bologna, ho scoperto che tutti gli alimenti rossi e arancioni ci aiutano a far crescere (se dovessimo averne bisogno) il numero delle nostre piastrine, è molto importante ca va sans dire arrivare al momento del parto in piena forma e forza per affrontarlo nel modo più energico possibile!

Allora eccovi la ricetta e auguri a tutte le mamme che stanno aspettando!

insalata 2

Per 4 persone

mezzo cavolo cappuccio piccolo

mezzo radicchio

2 carote

3 rape rosse (precotte)

5 cucchiai di yogurt bianco non zuccherato

olio, sale e pepe qb.

senape e maionese se piace e se non dovete stare attenti alla linea!

Laviamo e asciughiamo accuratamente la nostra verdura e dedichiamoci a tagliarla nel modo più minuzioso possibile.

Per il dressing allo yogurt misceliamo yogurt, sale ,olio e pepe (nella versione più golosa aggiungiamo anche 1 cucchiaino di senape e maionese 2/3 cucchiai).

Aggiungiamo il condimento alla nostra insalata, mescoliamo e serviamo!

insalata 1 insalata 3

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