Pesto con zucchina e mandorla

PicMonkey Collage

Per me è impossibile dare dosi nel pesto, dovete assaggiare, è tassativo! Magari il vostro olio è più forte, il basilico più profumato e il formaggio ha un sapore deciso….all’incirca l’ho fatto così

Un bel mazzetto di basilico

una manciata di mandorle

una zucchina piccola

2 cucchiai di parmigiano

olio e sale qb

1 spicchietto d’aglio

Il pesto lo fanno la qualità degli ingredienti, io ne ho fatto una bella scorta per l’inverno. (qui)

One thought on “Pesto con zucchina e mandorla

  1. Pingback: Un po’ di estate che resta con me : la pummarola e il pesto | CondiMenti

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